· 水质特点
　 对部分养牛场粪水检测的结果：
　 BOD₅：8000～20000mg/L；CODcr：35000～75000mg/L；NH₃-N：1500～3500mg/L
　 可见牛粪废水的可生化性差，氨氮浓度高，对环境的污染性大。
　 具有关资料介绍，牛粪成分为：总固体（TS）18.5%，挥发性固体(VS)76.5%，粗脂肪3.2%，纤维素32.0%，木质素35.6%，蛋白质9.0%，氮0.32%，碳7.3%。即牛粪便内含大量不易分解的粗纤维和木质素，蛋白质含量高，且还含有胶状粘液。　　

· 处理方案
　 牛粪水较其他养殖场废水更难处理，目前养牛场废水基本未做环保处理。而现已做的养猪场废水处理，除了采用厌氧—好氧生化处理外，还需投加化学药剂，处理成本高，业主承受不了。
　 我们致力于生化处理的研究，采用厌氧发酵和沼气发酵相结合，以降低处理成本。将厌氧池完全隔绝空气（氧气），提高BOD、COD的去除能力，同时产生沼气。但由于牛粪纤维粗大、热值低，一般在牛粪环保处理时，因沼气池体积大、投资大、产气率低、易堵塞、废渣清理和处理困难，对沼气都未加以利用。我们采用覆皮卧置式厌氧发酵沼气池，构造简单，施工容易，并带一沼气恒压装置，以维持覆皮完整和安全，而且在前道处理时已捞取了大部分粪渣，使得沼气池不易堵塞、产气率高，而现有沼气池，直接将粪便（含大量固体物质）进入沼气池发酵，内含不可降解的物质，沼气池一年后就得翻池、清理。由于我们是将已提取了固体物质的废水来进行发酵，故气源稳定、持续，不用翻池。为提高生化处理能力和效果，从大量的养殖废水中寻找和筛选生命力最强的菌种，并利用基因工程技术进行大量培育繁殖，传统的生化处理废水大多利用自然或是经过一定驯化的微生物菌群，其生物降解能力较差且不稳定，驯化过程较长。而我们将简化工艺调试、缩短工艺调试时间，更使得系统的生物降解能力提高，系统运行稳定，不用加化学药剂，就可达标排放，大大降低运行成本。
　 依据GB18596-2001《畜禽养殖业污染物排放标准》，排放水质要求，BOD₅≤150mg/L，CODcr≤400mg/L，NH₃-N≤150mg/L，SS≤200mg/L。如果采用土地处理技术，排放水质将更好（决定于土地面积）。

· 系统优势
　 ①经固液分离出的固体物质含水率大约60%，无臭味，便于制造堆肥、运输，使用方便，以此产生可观的经济效益；
　 ②沼气作为热水锅炉，甚至发电机的能源，也可产生不错的经济效益；
　 ③纯生化处理系统，不需加化学药剂，运行成本大大降低；
　 ④配合土地处理技术，绿化美化环境，并进一步净化水质，使出水可回用冲洗舍栏，或养鱼等，也能产生一定的经济效益。

· 工程案例
　 杭州双峰乳业食品有限公司牧场污水处理